Receitas Saudáveis: Saladas

1-Salada para combater os radicais livres

Ingredientes

2 xícaras de cenoura ralada crua

1 xícara de brócolis picadinho cru

1 xícara de cebolinha e salsinha

1 xícara de cebola

Tempero:

1/2 xícara de sementes de girassol,

1 xícara de abobrinha cozida e escorrida

sal e limão

Modo de fazer

Bata a abobrinha no liquidificador e tempere com a salsinha e a cebolinha, a cebola, o limão e o sal.
Acrescente semente de girassol.
Junte os outros ingredientes e sirva.

2-Tabule para combater os radicais livres

Ingredientes

2 xícaras de triguilho deixado de molho e bem escorrido

1 xícara de pepino picadinho com a casca

1 xícara de cebola picadinha

1 xícara de hortelã picadinha

1 xícara de tomate picadinho

Tempero:

1 colher de creme de gergelim, 3 colheres de azeite, sal e limão

Modo de preparo

Misture os ingredientes do tempero e depois acrescente os outros mexendo bem.